Gemütliche Wanderung mit Hof- und Käsereiführung

Wir wandern vom Belchenhallenparkplatz über den Kirchweg Richtung Mulden und Kaltwasser zur Käserei Glocknerhof.

Hier bekommen wir Infos über die Tierhaltung und die Käseherstellung.

Welche Zusatzstoffe gibt es im Käse und was wird auf den Etiketten der Lebensmittel überhaupt deklariert. 

Dabei erfahren wir, wie im Glocknerhof anders gearbeitet und auf etliche Zusatzstoffe verzichtet wird und warum das schon auf der Wiese beginnt.

Eine Besonderheit des Hofs ist die Landschaftspflege. Hier dürfen Kühe und Ziegen ihre Hörner behalten und es wird auf Silofutter verzichtet.

Natürlich bekommen wir auch Käse-Kostproben.